Panada: Perbedaan antara revisi

'''Panada''' adalah salah satu [[kue]] khas [[Manado]] yang populer selain [[klappertaart]]. <ref name="detik">{{cite web|url=http://preview.detik.com/detikfood/read/2010/01/29/193103/1289283/482/nyam-nyam-pedas-gurih-si-panada |title=Nyam.. Nyam.. Pedas Gurih si Panada |first=Devita |last=Sari |date=29 Januari 2010 |publisher = detikFood |location=Indonesia |language=Indonesia |accessdate=2011-01-10}}</ref> Ada yang mengatakan kue ini merupakan pengaruh kuliner [[Belanda]], namun ada juga yang mengatakan pengaruh kuliner [[Portugis]] karena bentuknya yang mirip kue [[pastel]].<ref name="detik"/> Kue ini berupa kue pastel yang diisi dengan [[cakalang|ikan laut cakalang]] dibumbu [[panpis]]. Bumbu panpis adalah ikan cakalang dimasak dengan [[bawang merah]], [[daun jeruk]], [[kemangi]], [[cabe merah]], [[daun bawang]], sedangkan ikannya disuir kecil-kecil. Pembuatan panada terdiri atas bahan dan isi, kemudian digoreng dalam minyak hangat.<ref name="nova">{{cite web |url=http://default.tabloidnova.com/article.php?name=/panada&channel=sedap/kue |title=Panada |date=23 October 2008 |publisher=Nova online |location=Indonesia |language=Indonesia |accessdate=2011-01-10}}</ref>▼

Kue panada bukan berasal dari kuliner [[Belanda]], melainkan dari bangsa [[Spanyol]]/[[Portugis]] yang datang ke [[Minahasa]] beberapa abad yang lalu. Dalam bahasa mereka, panada disebut [[empanada]], yaitu isian makanan ([[ikan]] dll.) yang dibungkus roti.▼