Koktail: Perbedaan antara revisi

 

Stanley Clisby Arthur dalam buku ''Famous New Orleans Drinks and How to Mix 'Em''' menceritakan tentang pengungsi Perancis bernama Antoine Amedie Peychaud yang menetap di New Orleans pada tahun [[1793]]. Peychaud adalah seorang [[apoteker]] berpraktik yang juga membuat sendiri minuman [[bitters]]. Ia meracik obat sakit perut berupa bitters dan [[brendi]] yang dicampurnya di [[cangkir telur]] (bahasa Perancis: ''coquetier''). Bagi telinga orang Amerika, ''coquetier'' terdengar sebagai "cocktail". Kemungkinan lain, istilah ''cocktail'' berasal dari cangkir telur (''coquetier'') yang dipakai untuk menyajikan minuman oleh orang [[New Orleans, Louisiana|New Orleans]] di awal [[abad ke-19]].<ref>Stanley Clisby Arthur ''Famous New Orleans Drinks and How to Mix 'Em'' (Pelican Publishing Company, June 1977), ISBN 0-88289-132-4)</ref>

Menurut sebuah cerita yang populer, pencipta koktail adalah wanita [[pramutama bar]]. Namanya Betsy Flanagan. Pada tahun [[1779]], ia menyajikan minuman berhias bulu ekor ayam jantan (bahasa Inggris: "cocktail") untuk serdadu Perancis. Bulu ekor ayam tersebut dicabutnya dari ayam jantan milik tetangga.<ref name=regan /> Kisah ini dibantah oleh William Grimes yang menjelaskan dalam buku ''Straight Up or On the Rocks: A Cultural History of American Drink'' bahwa Betsy Flanagan adalah tokoh fiksi dalam cerita ''The Spy'' karya [[James Fenimore Cooper]].<ref name=regan />