Telur asin: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
k Robot: Perubahan kosmetika |
Tidak ada ringkasan suntingan |
||
Baris 5:
Di [[Jawa Tengah]], daerah [[Brebes]] dikenal sebagai penghasil utama telur asin. Industri telur asin di Brebes cukup meluas hingga tersedia berbagai pilihan kualitas telur asin. Masing-masing produsen memiliki cap sendiri-sendiri yang biasanya dapat dilihat pada kulit telur. Walaupun selera orang berbeda-beda, telur asin yang dinilai berkualitas tinggi memiliki ciri-ciri bagian kuning telur berwarna jingga terang hingga kemerahan, "kering" (jika digigit tidak mengeluarkan cairan), tidak menimbulkan bau [[amis]], dan rasa asin tidak menyengat.
== Referensi ==
{{reflist}}
* Sandra Leong, 2008. [http://www.asiaone.com/Wine%252CDine%2B%2526%2BUnwind/Features/Topics/Story/A1Story20080324-55967.html Salted egg hunt], 23 Maret 2008, The Sunday Times
== Pranala luar ==
* [http://warintek.ristek.go.id/pangan_kesehatan/pangan/piwp/telur_asin.pdf Nilai gizi dan resep telur asin dari situs Warintek]
* [http://cetak.kompas.com/read/2011/03/07/03444676/bebek.dan.telur.asin.berdayakan.brebes Bebek dan telur asin berdayakan brebes]
* [http://repository.usu.ac.id/bitstream/123456789/1049/1/07002688.pdf Penuntun praktikum teknologi hasil ternak]
{{resep}}
{{makanan-stub}}
| |||