Kulit kayu manis: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
k bot Menambah: lb:Kanéil |
kTidak ada ringkasan suntingan |
||
Baris 22:
Kayu manis juga secara tradisional dijadikan sebagai [[suplemen]] untuk berbagai penyakit, dengan dicampur [[madu]], misalnya untuk pengobatan penyakit [[radang sendi]], [[kulit]], [[jantung]], dan [[perut kembung]].
==spesies==
beberapa spesies kayu manis yang dijual dipasaran diantaranya ;
*'''Cinnamomum verum''' (''True cinnamon'', Sri Lanka cinnamon atau Ceylon cinnamon).
*'''C. burmannii''' (Korintje atau Indonesian cinnamon).
*'''C. loureiroi''' (Saigon cinnamon atau Vietnamese cinnamon).
*'''C. aromaticum''' (Cassia atau Chinese cinnamon).
Cinnamon Sri Langka sering kali hanya menggunakan kulit bagian dalam yang lebih tipis,lebih memiliki kesegaran,kurang padat,dan lebih beraroma dan lebih lembut dalam rasa daripada Cassia.Cassia memiliki rasa yang lebih kuat(sering lebih pedas) daripada Cinnamon Sri Langka dan umumnya berwarna merah kecoklatan sedang hingga ringan,keras dan bertekstur kayu,serta lebih tebal (2–3 mm (0.079–0.12 inch) dan menggunakan seluruh lapisan kulitnya.
{{rempah-rempah}}
| |||