Revisi per 31 Mei 2012 14.19 sunting Botrie (bicara \| kontrib) Bot 23.060 suntingan k Bot: Penggantian teks otomatis (-walikota +wali kota) ← Revisi sebelumnya		Revisi per 3 September 2012 23.55 sunting balikkan Ayu Dini Putri (bicara \| kontrib) Peninjau otomatis, Pengecualian blokir IP 1.959 suntingan Tidak ada ringkasan suntingan Revisi selanjutnya →
Baris 1: [[Berkas:Tinutuan bubur Manado.JPG\|right\|thumb\|250px\|Tinutuan, disajikan bersama [[ikan asin]]]] '''Tinutuan''' atau '''Bubur Manado''' adalah makanan khas [[Indonesia]] dari [[Manado]], [[Sulawesi Utara]].<ref>{{id}}{{cite web \| last = \| first = Baris 32: \| archivedate = \| quote = }}</ref> Ada juga yang mengatakan tinutuan adalah makanan khas [[Minahasa]], [[Sulawesi Utara]]. <ref name="suaramanado">{{id}}{{cite web \| last = Manarisip \| first = Christy Baris 49: \| quote = }}</ref> Tinutuan merupakan campuran berbagai macam sayuran, tidak mengandung daging, sehingga makanan ini bisa menjadi makanan pergaulan ~~antar kelompok~~antarkelompok masyarakat di Manado.<ref name="tribun">{{id}}{{cite web \| last = Sombowadile \| first = Pitres Baris 69: == Sejarah == [[Berkas:Tinutuan with salted fish and sambal.jpg\|thumb\|250px\|right\|Tinutuan disajikan bersama [[ikan asin]] dan [[sambal]]]] Kata ''tinutuan'' tidak diketahui asalnya.<ref name="komentar"/> Sejak kapan tinutuan menjadi makanan khas ~~kota~~Kota Manado tidak diketahui dengan jelas.<ref name="komentar"/> Ada yang mengatakan tinutuan mulai ramai diperdagangkan di beberapa tempat di sudut ~~kota~~Kota Manado sejak tahun 1970.<ref name="suaramanado"/> Ada juga yang mengatakan sejak tahun 1981.<ref name="kompas"/> Tinutuan dipakai menjadi ~~motto~~moto [[Kota Manado]] sejak kepemimpinan [[~~wali~~Wali ~~kota~~Kota]] [[Jimmy Rimba Rogi]] dan ~~wakil~~Wakil ~~wali~~Wali ~~kota~~Wota [[Abdi Wijaya Buchari]] periode 2005-2010, menggantikan ~~motto~~moto Kota Manado sebelumnya yaitu Berhikmat.<ref name="komentar"/><ref name="suaramanado"/><ref name="tribun"/> Pemerintah Kota Manado melalui Dinas Pariwisata setempat pada tahun 2004<ref name="kompas"/> (ada juga yang mengatakan pada pertengahan tahun 2005)<ref name="komentar"/> menjadikan ~~kawasan~~Kawasan Wakeke, [[Wenang, Manado, Sulawesi Utara\|Kecamatan Wenang]], [[Kota Manado]], sebagai lokasi wisata makanan khas ~~Tinutuan~~tinutuan.<ref name="suaramanado"/><ref name="tribun"/> == Bahan == Baris 93: \| archivedate = \| quote = }}</ref> [[jagung]], dan [[kemangi]].<ref name="kompasiana">{{id}}{{cite web \| last = Siregar \| first = Kali Baris 115: === Penyajian di Manado === Tinutuan, di Manado, disajikan dengan [[perkedel nike]], [[sambal roa]] (rica roa, dabu-dabu roa), ikan [[cakalang]] fufu atau [[tuna]] asap, dan [[perkedel jagung]].<ref name="kompas"/><ref name="kompasiana"/>. Tinutuan juga bisa disajikan dicampur dengan [[mi (makanan)\|~~mie~~mi]] atau dengan sup kacang merah yang disebut [[brenebon]].<ref name="tribun"/> Tinutuan yang disajikan bersama [[mi (makanan)\|~~mie~~mi]] disebut midal, dimana akhiran dal tersebut berasal dari kata ''pedaal'' yakni nama lain untuk tinutuan khusus di wilayah [[Minahasa Selatan]] yang merupakan wilayah subetnis [[Tountemboan]] di Minahasa. <ref name="tribun"/> Tinutuan juga dapat dicampur dengan sup [[kacang merah]] yang disebut [[brenebon]].<ref name="tribun"/> Tinutuan yang dicampur dengan brenebon ini kadang juga ditambahkan tetelan [[sapi]], yang konon dipercaya orang yang memakannya dapat menarik "roda" (gerobak).<ref name="tribun"/> Pada komunitas [[Kristen]] di Manado, tinutuan yang dicampur dengan brenebon ini dapat juga disajikan khusus yaitu dengan ditambahkan kaki [[babi]], biasanya pada acara khusus seperti acara tumpah makan yaitu pada [[hari pengucapan syukur]] di Manado.<ref name="tribun"/>

Tinutuan: Perbedaan antara revisi