Nasi aking: Perbedaan antara revisi

'''Nasi aking''' adalah makanan yang berasal dari sisa-sisa [[nasi]] yang tak termakan yang dibersihkan dan dikeringkan di terik [[matahari]]. Nasi aking biasanya dijual sebagai makanan [[unggas]]. Tetapi belakangan [[masyarakat]] pun mulai mengkonsumsi nasi aking. Nasi aking bukanlah makanan yang layak dikonsumsi [[manusia]]; berwarna coklat dan dipenuhi jamur. Namun, [[masyarakat]] kelas bawah menjadikannya sebagai makanan pokok pengganti nasi karena tak mampu membeli [[beras]]. Untuk menghilangkan bau, nasi aking terlebih dahulu dipisahkan dari kotoran, dicuci, dijemur, lalu diberi [[kunyit]] untuk mengurangi rasa asam akibat [[jamur]] yang tertinggal.