Jeroan: Perbedaan antara revisi

'''Jeroan''' adalah bagian-bagian dalam tubuh (hewan) yang sudah dijagal. Biasanya yang disebut jeroan adalah semua bagian kecuali [[otot]] dan [[tulang]]. Tergantung dari budaya setempat, berbagai bagian jeroan dapat dianggap sebagai sampah atau makanan mahal. Jeroan yang tidak digunakan secara langsung untuk konsumsi [[manusia]] atau binatang diproses lebih lanjut untuk menghasilkan [[makanan hewan]], [[pupuk]], atau [[bahan bakar]].

 

=== Indonesia ===

Di berbagai daerah [[Indonesia]], hampir semua bagian jeroan dimasak untuk makanan manusia. Contohnya antara lain adalah [[rendang otak]], [[paru-paru goreng]], [[usus goreng]], [[sate hati]], [[rendang lidah]], dan sebagainya.