Telur asin: Perbedaan antara revisi

'''Telur asin''' adalah istilah umum untuk masakan berbahan dasar telur yang diawetkan dengan cara diasinkan. Kebanyakan telur yang diasinkan adalah telur itik, meski tidak menutup kemungkinan untuk telur-telur yang lain. Masa kadaluwarsa telur asin bisa mencapai satu bulan (30 hari). Telur asin dapat dipadukan dengan berbagai masakan misalnya nasi jamblang, dan nasi lengko. danAtau lain-laindapat pula dimakan tanpa nasi. Masyarakat nelayan sering mempergunakanmembawa telur asin untuk bekal di saat mereka menangkap ikan.