Serabi: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Tidak ada ringkasan suntingan |
Tidak ada ringkasan suntingan |
||
Baris 10:
'''BAHAN:'''
* 150 gr tepung terigu
* 1 sdt baking powder
* 1 btr telur
* 1/4 sdt garam
* 300 ml santan
'''SAUS SANTAN:'''
* 250 ml santan dari 1/4 btr kelapa
* 50 gr gula merah
* 1 sdt gula pasir
* 1 lbr daun pandan
* 1/8 sdt garam
'''Tambahan:'''
* Coklat cair sebagai toping
'''Cara Memasak'''
* 1. Taruh tepung terigu dalam wadah, buat lubang di tengahnya, beri baking powder, telur, dan garam. Kocok dengan mikser kecepatan rendah, masukkan santan sedikit demi sedikit sambil menambah kecepatan mikser hingga sedang. Hentikan saat santan habis dan adonan licin.
* 2. Siapkan wajan teflon cekung, panaskan dengan api sedang hingga agak berasap. Tuangi kira-kira 40 ml adonan, tunggu timbul lubang-lubang kecil, kecilkan api, tutup wajan, tunggu sebentar sampai matang, angkat.
* 3. Saus santan: campur bahan saus, masak sambil diaduk terus hingga adonan mendidih.
Saus santan bisa jadi lebih istimewa jika ditambahkan -50 gr daging buah nangka yang matang yang dipotong kecil-kecil. Atau 1-2 bh daging durian.
Baris 41:
== Pranala luar ==
[http://wikiresep.com/resep-serabi-telur Resep Serabi]
{{reflist}}
| |||