Ikan asin: Perbedaan antara revisi

'''Ikan asin''' adalah bahan makanan yang terbuat dari daging [[ikan]] yang diawetkan dengan menambahkan banyak [[garam]]. Dengan metode pengawetan ini daging ikan yang biasanya membusuk dalam waktu singkat dapat disimpan di suhu kamar untuk jangka waktu berbulan-bulan, walaupun biasanya harus ditutup rapat.Selain itu daging ikan yang diasinkan akan bertahan lebih lama dan terhindar dari kerusakan fisik akibat infestasi serangga, ulat lalat dan beberapa jasad renik perusak lainnya.