Revisi per 31 Januari 2013 15.09 sunting ButtuHutagalung (bicara \| kontrib) 5.053 suntingan ←Membuat halaman berisi ''''Dali ni Horbo''' atau '''Bagot ni horbo''' adalah air susu kerbau yang diolah secara tradisional dan merupakan makanan khas Batak dari daerah Tapanuli. == ...'		Revisi per 31 Januari 2013 15.27 sunting balikkan ButtuHutagalung (bicara \| kontrib) 5.053 suntingan Tidak ada ringkasan suntingan Revisi selanjutnya →
Baris 1: [[Berkas:DaliNiHorbo.jpg\|thumb\|right\|200px\|Dali/Bagot ni Horbo]] '''Dali ni Horbo''' atau '''[[Bagot ni horbo]]''' adalah air susu kerbau yang diolah secara tradisional dan merupakan makanan khas [[Batak]] dari daerah Tapanuli. Baris 9 ⟶ 11: == Kandungan dan pengolahan dali == Kandungan ~~giji~~gizi pada dali, secara umum, tidak berbeda dengan kandungan gizi susu lainnya seperti, lemak, karbohidrat dan protein, hanya berbeda pada pengolahan, dali diolah dengan sederhana dan menggunakan peralatan tradisional dan tidak menggunakan unsur kimia. Induk kerbau yang susunya akan perah, bila bayi kerbau berumur 1 bulan, hal ini dimaksudkan bahwa pasca melahirkan bayi kerbau belum mampu mengkonsumsi makanan biasa, dan masih mengandalkan air susu induknya selama satu bulan penuh.

Dali ni horbo: Perbedaan antara revisi