Tempong (Jepara): Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Tidak ada ringkasan suntingan |
Tidak ada ringkasan suntingan |
||
Baris 16:
'''Blenyik''' atau akrab juga dikenal dengan nama '''Tempong''' adalah kumpulan ikan teri kecil yang dibentuk menjadi kepalan seperti bakwa. Karena dicampur dengan garam, rasanya cenderung asin. Namun bisa pula dibuat dengan mencampurkan telur. Makanan ini biasanya dikonsumsi saat turun hujan sebagai teman makan nasi. Kepalan ikan ini bisa diolah dengan cara ditumis atau dikukus dengan atau tanpa santan.<ref>[http://suaramerdeka.com/v1/index.php/read/cetak/2008/05/15/13506/Aja-Ngenyek-Blenyik-Ngemplak ''Aja Ngenyek Blenyik Ngemplak'', diakses dari situs Suara Merdeka]</ref>
Blenyik dibuat karena berlimpahnya ikan teri hasil tangkapan nelayan dan cuaca yang kering. <ref>[http://myzone.okezone.com/content/read/2010/08/30/3104/desa-kedungmalang-sentra-produksi-ikan-kering-di-jepara-butuh-pembinaan-pemerintah ''Desa Kedung Malang, Sentra Produksi Ikan Kering di Jepara Butuh Pembinaan Pemerintah'', diakses dari situs OkeZone</ref>.
== Referensi ==
| |||