Kintsuba: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Tidak ada ringkasan suntingan |
Menolak perubahan teks terakhir (oleh 223.255.231.216) dan mengembalikan revisi 6461897 oleh Midori wikipedia bukan buku resep |
||
Baris 13:
Kue ini diberi nama ''kintsuba'' karena adonan terigu tipis yang membungkus kue mirip dengan kisah ''tsuba'' dari emas palsu. Pada zaman Edo, seorang [[daimyo]] memerintahkan seorang pembuat [[katana]] untuk membuat ''tsuba'' dari emas. ''Tsuba'' adalah piringan pelindung tangan pada pegangan katana. Pembuat ''tsuba'' yang ingin mencari untung besar tidak membuatnya dari emas, melainkan dari [[seng]] berlapis emas tipis. Pembuat ''tsuba'' tersebut dihukum mati setelah perbuatan curangnya diketahui oleh daimyo.<ref>{{cite web |url=http://www.tokyoseika.ac.jp/news/2012/01/post-35.html |title=和菓子ヒストリー『きんつば』 |publisher=Ecole De Patisserie De Tokio |accessdate=2013-02-14}}</ref>
== Referensi ==
Baris 36 ⟶ 19:
== Pranala luar ==
* {{ja}} [http://www.tsuji.ac.jp/hp/dango/imokintsuba/an/recipe.htm Resep membuat ''imo kintsuba'' di Tsuji Cooking School]
[[Kategori:Wagashi]]
|