Bakmi jawa: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Tidak ada ringkasan suntingan |
Aldo samulo (bicara | kontrib) k ←Suntingan 202.152.202.71 (bicara) dibatalkan ke versi terakhir oleh EmausBot |
||
Baris 9:
| course =
| served =
| main_ingredient = Mi, bihun, campuran mi dan bihun, telur bebek, daging ayam kampung
| variations = mi godok, mi goreng, mi ''nyemek'' (seperti bakmi kuah, tetapi tidak berkuah/sedikit berkuah),<ref>{{cite web |title=Bakmi Jawa Si Pemuas Rindu |url=http://megapolitan.kompas.com/read/2010/03/22/14272272/Bakmi.Jawa.Si.Pemuas.Rindu |date=2010-03-20 |work= |publisher=KOMPAS.COM |accessdate=2011-02-20}}</ref> magelangan (nasi goreng campur bakmi)
| calories =
| other =
}}
'''Bakmi Jawa''' atau '''Mi Jawa''' adalah '''[[bakmi]] rebus''' ({{lang-jv|'''bakmi godhog'''}}) yang dimasak dengan bumbu khas [[masakan Jawa]]
[[Mi]] dimasak di atas tungku [[tanah liat]] (anglo) dan api [[arang]]. Meskipun banyak pembeli yang memesan, juru masak tidak memasak semua pesanan dalam satu [[wajan]] besar, melainkan bahan dan bumbu diracik satu per satu. Pesanan dimasak satu porsi demi satu porsi di dalam wajan kecil. Ciri khas lainnya bakmi Jawa adalah penambahan suwiran daging [[ayam kampung]] dan [[telur bebek]] ke dalam masakan.
| |||