Revisi per 15 Juni 2013 07.02 sunting Jasintacantik (bicara \| kontrib) 5.226 suntingan →Perkembangannya ← Revisi sebelumnya		Revisi per 13 Juli 2013 05.19 sunting balikkan Indah blestari (bicara \| kontrib) 2.143 suntingan Tidak ada ringkasan suntingan Revisi selanjutnya →
Baris 1: {{Infobox Makanan [[Berkas:Bandeng Presto Juwana.JPG\|thumb\|Bandeng presto]]▼ \| name = '''Bandeng presto''' adalah makanan khas Indonesia yang berasal dari daerah [[Juwana]], [[Kabupaten Pati]], [[Jawa Tengah]]. Makanan ini dibuat dari ikan [[bandeng]] (''Chanos chanos'') yang dibumbui dengan [[bawang putih]], [[kunyit]] dan [[garam]]. Ikan bandeng ini kemudian dimasak pada alas daun pisang dengan cara presto. [[Presto]] adalah cara memasak dengan uap air yang bertekanan tinggi. Makanan yang dimasak dengan cara ini diletakkan dalam panci yang dapat dikunci dengan rapat. Air yang berada di dalam panci ini kemudian dipanaskan hingga mendidih. Uap air yang timbul akan memasak makanan yang berada di dalam panci ini.▼ ▲\| image = [[Berkas:Bandeng Presto Juwana.JPG\|~~thumb\|Bandeng presto~~245px]] ~~Karena ikan bandeng terkenal memiliki banyak [[duri]], bandeng presto adalah makanan yang digemari karena dengan cara masak presto duri-duri ini menjadi sangat lunak.~~ \| caption = Bandeng presto \| alternate_name = \| country = Indonesia \| region = [[Pati]] dan [[Semarang]] [[Jawa Tengah]] \| creator = \| course = \| served = \| main_ingredient = \| variations = \| calories = \| other = }} '''Bandeng presto''' adalah makanan khas Indonesia yang berasal dari daerah [[Juwana]], [[Kabupaten Pati]], [[Jawa Tengah]]. Makanan ini dibuat dari ikan [[bandeng]] (''Chanos chanos'') yang dibumbui dengan [[bawang putih]], [[kunyit]] dan [[garam]]. Meskipunpada awalnya berasal dari Juwana tetapi makanan ini populer di Semarang. ▲'''Bandeng presto''' adalah makanan khas Indonesia yang berasal dari daerah [[Juwana]], [[Kabupaten Pati]], [[Jawa Tengah]]. Makanan ini dibuat dari ikan [[bandeng]] (''Chanos chanos'') yang dibumbui dengan [[bawang putih]], [[kunyit]] dan [[garam]]. Ikan bandeng ini kemudian dimasak pada alas daun pisang dengan cara presto. [[Presto]] adalah cara memasak dengan uap air yang bertekanan tinggi. Makanan yang dimasak dengan cara ini diletakkan dalam panci yang dapat dikunci dengan rapat. Air yang berada di dalam panci ini kemudian dipanaskan hingga mendidih. Uap air yang timbul akan memasak makanan yang berada di dalam panci ini. Karena ikan bandeng terkenal memiliki banyak [[duri]], bandeng presto adalah makanan yang digemari karena dengan cara masak presto duri-duri ini menjadi sangat lunak. ==Perkembangannya== Dahulu Bandeng Presto hanya ada di [[Kabupaten Pati]], kini tidak hanya bisa di jumpai di Pati tapi bisa juga di jumpai di [[Semarang]], karena orang Juwana yang menjual makanan ini di [[Semarang]]. == Pranala luar == ~~{{commonscat}}~~ * [http://seputarsemarang.com/bandeng-presto-duri-lunak-6220 Bandeng Presto Semarang] {{Masakan Semarang}} ~~{{makanan-indonesia-stub}}~~ [[Kategori:Masakan Indonesia]]

Bandeng presto: Perbedaan antara revisi