Rijsttafel: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Tidak ada ringkasan suntingan |
|||
Baris 27:
Dalam [[bahasa Belanda]]: ''rijst'' berasal dari bahasa Perancis kuno ''ris''; berarti beras atau nasi, sedangkan ''tafel'' dalam bahasa Belanda berasal dari Latin ''tabula''; berarti meja <ref>http://www.merriam-webster.com/dictionary/rijsttafel rijsttafel</ref> Maka ''rijsttafel'' secara harfiah berarti "meja nasi", atau tepatnya hidangan nasi beserta berbagai sayur-mayur dan lauk-pauk yang disajikan dalam satu meja.
== Daftar hidangan yang
Berikut ini adalah daftar singkat, meskipun kurang lengkap, atas berbagai hidangan yang lazim disajikan dalam perjamuan ''rijsttafel''. Kombinasi jenis hidangan dapat berbeda-beda tergantung pada selera dan ketersediaan.
* '''Babi kecap''' – perut babi dimasak dalam [[kecap manis]] digemari di Belanda,untuk versi [[halal]] di Indonesia lazim diganti dengan [[Semur|semur daging]]
* '''Bebek [[betutu]]''' –Bebek panggang dalam daun pisang
* '''[[Gado-gado]]'''
Baris 45:
* '''[[Serundeng]]'''
* '''Tahu telur'''
* '''Telur balado'''
* '''[[Sayur lodeh]]'''
* '''[[Rendang]]'''
* '''[[Lemper]]'''
* '''[[Opor ayam]]'''
== Lihat pula ==
| |||