Revisi per 1 Agustus 2013 18.44 sunting Gunkarta (bicara \| kontrib) Peninjau 11.654 suntingan kTidak ada ringkasan suntingan ← Revisi sebelumnya		Revisi per 1 Agustus 2013 18.47 sunting balikkan Gunkarta (bicara \| kontrib) Peninjau 11.654 suntingan kTidak ada ringkasan suntingan Revisi selanjutnya →
Baris 19: == Bahan == [[Berkas:Soto Mie Bogor Cart 1.JPG\|thumb\|Gerobak Soto Mie Bogor cart di pinggir jalan Jakarta, bahan-bahan diperlihatkan di jendela gerobak.]] Ada berbagai jenis dan variasi resep soto mie, yang dapat dibuat dari bahan ayam, daging sapi, atau ~~jerohan~~[[jeroan sapi]] seperti babat, urat, atau kaki sapi. Kadang mi kuning terigu diganti dengan [[bihun]] atau campuran keduanya, ditambahi irisan [[kentang]] rebus, [[tomat]], [[telur ayam]] rebus, kacang, dan tauge. Kuah kaldu disiramkan ke campuran bahan ini. Kuah dibuat dari kaldu sappi atau ayam dengan tambahan bumbu-bumbu. Bahan pelengkap soto mie misalnya jeruk nipis, [[sambal]], bawang goreng, [[cuka]], [[kecap manis]], dan [[emping]]. Jenis soto mie paling terkenal di Indonesia berasal dari kota [[Bogor]], [[Jawa Barat]].<ref>{{cite web \|url=http://resepmasakanindonesia.info/resep-soto-mie/ \|title=Resep Soto Mie Bogor \|author= \|date=April 21, 2010 \|work= \|publisher=Resep Masakan Indonesia \|language=Indonesian \|accessdate=22 May 2012}}</ref> Bahan utama soto mie Bogor adalah urat kaki sapi, [[babat]], dan mi, ditambahi irisan risoles sederhana berisi sayur dan bihun, tomat, kol, kentang, dan seledri.

Soto mi: Perbedaan antara revisi