Sapi perah: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Tidak ada ringkasan suntingan |
|||
Baris 1:
[[File:Cow female black white.jpg|right|thumb|250px|Sapi [[Holstein]]. Sapi perah dicirikan dengan puting susu yang terlihat jelas dan otot daging yang lebih sedikit dibandingkan sapi pedaging]]
'''Sapi susu''' atau '''sapi perah''' adalah [[sapi]] yang dikembangbiakan secara khusus karena kemampuannya dalam menghasilkan [[susu]] dalam jumlah besar. Sapi susu adalah varietas dari spesies ''[[Bos taurus]]''.<ref>http://www4.uwsp.edu/biology/facilities/vertebrates/Mammals%20of%20Wisconsin/Bos%20taurus/Bos%20taurus%20page.htm</ref>
Baris 22 ⟶ 21:
Tingkat produksi susu umumnya dipengaruhi oleh tingkat stress dari sapi. Pakar psikologi dari [[Universitas Leicester]], Inggris, menemukan bahwa musik tertentu disukai oleh sapi susu dan mempengaruhi masa laktasi dan produksi susu.
<ref>Relaxing music stimulates a cow's lactation http://uselessk.com/knowledge/relaxing-music-stimulates-a-cow-39-s-lactation/42</ref>
== Nutrisi ==
[[File:DairyBarnOttawa.jpg|thumb|Sapi perah di dalam kandang]]
[[Nutrisi]] berperan penting dalam menjaga kesehatan sapi. Pemberian nutrisi yang tepat dapat meningkatkan produksi dan performa reproduksi sapi.<ref>{{cite web|url=http://www.cattlemanslp.com/dairy/| title=Dairy cattle|date=|accessdate= 2010-06-02}}</ref> Nutrisi yang dibutuhkan dapat berbeda-beda tergantung pada usia dan tahap pertumbuhan sapi.
[[Hijauan]], terutama [[rerumputan]] dan [[jerami]] merupakan jenis pakan yang paling banyak digunakan. [[Serealia]] seperti [[barley]] banyak digunakan sebagai pakan tambahan di berbagai negara beriklim sedang karena merupakan sumber [[protein]], [[energi]], dan [[serat]] yang baik.<ref>{{cite web|url=http://www.ag.ndsu.edu/pubs/ansci/dairy/eb72w.htm| title=Feeding Barley to Dairy Cattle|date=|accessdate= 2010-06-02}}</ref>
Pemenuhan kadar [[lemak]] pada tumbuh sapi penting dalam menjaga produktivitas susu. Sapi yang terlalu gemuk atau terlalu kurus dapat menimbulkan masalah pada kesehatannya maupun sistem reproduksinya.<ref>{{cite web|url=http://extension.missouri.edu/publications/DisplayPub.aspx?P=G3170| title=Feeding Dairy Cattle for Proper Body Condition Score|date=|accessdate= 2010-06-02}}</ref> Pemberian suplemen lemak diketahui dapat menguntungkan masa laktasi sapi. Suplemen lemak yang dimaksud terutama [[asam oleat]] yang ditemukan pada [[minyak kanola]], [[asam palmitat]] yang ditemukan pada [[minyak sawit]], dan [[asam linoleat]] yang ditemukan pada [[biji kapas]], [[bunga matahari]], dan [[kedelai]].<ref>{{cite web|url=http://www.extension.org/pages/Lipids_and_Longevity| title=Fats Defined|date=|accessdate= 2010-06-02}}</ref> Pemberian suplemen lemak yang tepat juga dapat meningkatkan usia harapan hidup sapi.
Pemanfaatan [[produk samping]] suatu usaha [[budi daya tanaman]] merupakan salah satu cara dalam mengurangi biaya pemberian pakan. Namun jenis pakan yang diberikan tidak bisa sembarangan karena dapat menyebabkan penyakit.<ref>{{cite web|url=http://www.ag.ndsu.edu/pubs/ansci/dairy/as1180w.htm| title=By-Products and Regionally Available Alternative Feedstuffs for Dairy Cattle|date=|accessdate= 2010-06-02}}</ref> Daun [[jagung]], daun [[kedelai]], dan daun [[singkong]] dapat dijadikan pakan tambahan bagi sapi, di mana kesemuanya merupakan produk samping pembudidayaan tanaman pertanian. Daun [[singkong]] memiliki kandungan protein kasar sebanyak 28.66 persen, lebih tinggi dibandingkan kadar protein rumput gajah yang hanya 13.13 persen.<ref>{{cite web |url = http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/41968 |title = Pengembangan Peternakan Sapi Perah Terintegrasi dengan Industri Bioetanol Berbahan Baku Singkong |last = Martindah |first1 = Eny |last2 = Diwyanto |first2 = Kusuma |website = repository [[Institut Pertanian Bogor|IPB]]}}</ref>
== Lihat pula ==
| |||