Kari Jepang: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
kTidak ada ringkasan suntingan |
kTidak ada ringkasan suntingan |
||
Baris 21:
kari mulai diperkenalkan ke Jepang pada masa [[Era Meiji]] (1868–1912) oleh Inggris, yang kala itu menjajah [[India]]. Hidangan ini menjadi demikian populer dan dapat dibeli di pasar swalayan pada tahun 1960-an. Hidangan ini telah teradaptasi dengan selera Jepang, dan dikonsumsi begitu meluas sehingga ada yang menyebutnya [[hidangan nasional]].<ref name="curry rice research">{{cite web |title = 『カレーライス』に関するアンケート |publisher = ネットリサーチ ディムスドライブ |url = http://www.dims.ne.jp/timelyresearch/2008/081014/ |language= [[Japanese language|Japanese]] |accessdate=2008-10-16}}</ref>
Karena masakan ini diperkenalkan ke Jepang melalui perantara [[Inggris]], pada awalnya hidangan ini dianggap masakan barat. Kari gaya barat ini kini hadir bersamaan dengan kari asli India sejak mulai populernya kari India sejak dasawarsa 1990-an. Jenis ketiga adalah kombinasi keduanya, {{nihongo|kari asli|オリジナルカレー|orijinaru karē}}, juga tersedia. kari gaya barat ini populer di kalangan tentara [[Angkatan Laut Inggris]]. [[Angkatan Laut Jepang]] menagdopsi kari AL Inggris dan kini menjadi hidangan tiap Jumat bagi personel [[
Di kawasan [[Kansai]], kari daging sapi lebih lazim, sementara di kawasan [[Kanto]] kari daging babi lebih populer. hal ini sangat berbeda dengan negara-negara Asia Selatan yang memiliki pengaruh Hindu yang kuat (yang melarang menkonsumsi daging sapi) dan Islam (yang mengharamkan daging babi), kari vegetarian, ayam, atau kambing dan domba lebih lazim.
| |||