Revisi per 31 Maret 2014 14.46 sunting OrophinBot (bicara \| kontrib) Bot 291.601 suntingan k rrt ← Revisi sebelumnya		Revisi per 1 April 2014 12.10 sunting balikkan OrophinBot (bicara \| kontrib) Bot 291.601 suntingan k rrt Revisi selanjutnya →
Baris 3: [[Berkas:Fresh ramen noodle 001.jpg\|thumb\|200px\|right\|Mi untuk ramen yang belum direbus]] {{nihongo\|'''Ramen'''\|拉麺;ラーメン}} adalah [[masakan]] [[mi]] kuah [[Jepang]] yang berasal dari [[cina]]. Orang Jepang juga menyebut ramen sebagai {{nihongo\|''chuka soba''\|中華そば\|soba dari ~~Cina~~Tiongkok}} atau {{nihongo \|''shina soba''\|支那そば}} karena ''[[soba]]'' atau ''o-soba'' dalam bahasa Jepang sering juga berarti mi. == Ciri khas == Baris 155: Di Jepang, mi kuah umumnya terdiri dari dua aliran: * Mi kuah dalam menu rumah makan yang dikelola imigran dari ~~Cina~~Tiongkok, misalnya mi kuah dengan tauge, mi kuah tanpa lauk (''tanmen''), mi [[pangsit]] kuah, atau mi ala [[Kanton]]. Ramen dengan rasa ''miso'' atau rasa ''shio'' juga dicantumkan dalam menu. * Mi kuah oleh pedagang kaki lima di waktu malam yang kemudian membuka rumah makan ramen. Pedagang kaki lima yang berkeliling menjajakan ramen dengan gerobak dorong sudah ada di Jepang sejak zaman Edo. Penjual ramen berkeliling memakai [[gerobak]] sambil meniup terompet [[charamela]]. Lagu yang dibunyikan adalah nada "sol la si - sol la - sol la si la sol la -". Oleh karena itu, penjual ramen keliling dalam bahasa Jepang sering disebut ''charamela.'' Pedagang keliling zaman sekarang sudah menggunakan pemutar rekaman sebagai pengganti charamela. Selain itu, pedagang ramen sering menggunakan mobil dan membawa kursi untuk berdagang di tempat ramai.

Ramen: Perbedaan antara revisi