Daging paus: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Tidak ada ringkasan suntingan |
|||
Baris 19:
Pasca [[Perang Dunia II]] daging paus yang diawetkan seperti [[daging kornet]] sebagai alternatif konsumsi daging.<ref>[http://news.google.com/newspapers?nid=1314&dat=19510824&id=sS5WAAAAIBAJ&sjid=3uUDAAAAIBAJ&pg=5246,5228771 Corned Whale] – ''[[The Spokesman-Review]]''. Published 24 August 1951. Retrieved 10 July 2012.</ref> Rasanya hampir sama dengan daging kornet namun berwarna coklat<ref>[http://trove.nla.gov.au/ndp/del/article/59530720 "Whacon" not fishy] - ''[[Sunday Mail (Adelaide)|The Mail]]''. Published 30 June 1951. Retrieved 10 July 2012.</ref> dan dikatakan oleh pejabat setempat bahwa daging paus "memiliki nilai pangan yang tinggi".<ref>[http://trove.nla.gov.au/ndp/del/article/59530720 Whacon for U.K. dinners] – ''[[Sunday Times (Western Australia)|The Sunday Times]]''. Published 8 July 1951. Retrieved 10 July 2012.</ref>
==Spesies yang diburu==
Penelitian yang dilakukan Universitas Harvard melalui identifikasi DNA dari sampel daging yang dijual di pasar di Jepang menemukan tidak hanya [[paus minke]] (yang dilegalkan untuk diburu ketika itu) namun juga ada sebagian daging [[lumba-lumba]] yang dijual sebagai daging paus, juga paus dari [[spesies terancam]] seperti [[paus sirip]] dan [[paus bongkok]].<ref>{{cite journal|ref=harv|last=Palumbi|first=S.R.|last2=Cipriano|first2=F.|title=Species Identification Using Genetic Tools: The Value of Nuclear and Mitochondrial Gene Sequences in Whale Conservation|journal=Journal of Heredity|year=1998|volume=89 (5)|pages=459-|url=http://jhered.oxfordjournals.org/content/89/5/459.full.pdf}}</ref> Paus sirip memiliki nilai jual yang tinggi terutama daging bagian ekornya.<ref name=kershaw>{{Harvnb|Kershaw|1988}},p.67</ref> Di Jepang, paus yang diburu untuk tujuan "penelitian" dilegalkan untuk dijual secara terang-terangan.<ref name=ishihara>{{Harvnb|Ishihara|Yoshii|2000}}</ref><ref name=ippan-nyusatsu>{{citation|ref=harv|author=Institute of Cetacean Research|title=Nyūsatsu mōshikomi shoshiki 1: 4th round minke whale, 5th round sei whale of 18th N. Pacific district auction item list for general public (入札申込書式 １: 第4回 ミンク鯨、ニタリ鯨、第5回 イワシ鯨（18北） 入札品目一覧 （一般）)|publisher=Jtb publishing|year=2011|format=preview|url=http://www.icrwhale.org/pdf/iwashi05hinmokuippan.pdf}}</ref>
==Referensi==
| |||