Selulosa bakteri: Perbedaan antara revisi

{{inuseBP |BP60Fita| 26 April 2014| 31 Maret 2014}}

Selulosa bakteri merupakan [[selulosa]] yang dihasilkan oleh beberapa jenis bakteri, seperti galur [[Acetobacter]] yang banyak digunakan di dalam industri [[makanan]] ([[nata de coco]]) <ref name="Lynd">{{en}} Lee R. Lynd, Paul J. Weimer, Willem H. van Zyl dan Isak S. Pretorius. 2002. "Microbial Cellulose Utilization:Fundamentals and Biotechnology" in "Microbiol. Mol. Biol. Rev. 66(3):506-508"</ref><ref name="Mohamed">{{en}} Mohamed Naceur Belgacem dan Alessandro Gandini. 2008. "Monomers, Polymers and Composites from Renewable Resources. 371. Oxford (UK):Elsevier"</ref>. Selulosa yang dihasilkan oleh bakteri ini dapat digunakan selayaknya seperti selulosa yang di hasilkan dari [[tanaman]], namun memiliki karakteristik yang berbeda karena [[polimer]] yang dihasilkan<ref name="Lynd"/>. Selulosa bakteri ini merupakan [[homopolimer]] dari molekul beta-D-1,4 [[Glukosa]] dengan ikatan beta-glikosidik<ref name="Mohamed"/>

 

===FUNGSI SELULOSA BAKTERI===