Kinoa: Perbedaan antara revisi

'''Kinoa''' atau '''quinoa''' (dari [[bahasa Spanyol]]) (''Chenopodium quinoa'' Willd.) merupakan [[serealia]] semu yang menjadi makanan pokok bagi masyarakat [[Indian]] di [[Pegunungan Andes]], [[Amerika Selatan]]. Kinoa disebut serealia semu karena bijinya bukan dihasilkan dari [[Poaceae|padi-padian]]. Daunnya dapat dimakan pula, sebagaimana [[bayam biji]]. Biji kinoa sangat ideal sebagai sumber gizi kaernakarena mengandung [[karbohidrat]] dan [[protein]] [[asam amino esensial]] yang lebih tinggi, sekaligusjuga sejumlah kalsium, fosfor, dan besi.<ref name=" Oxford">{{cite book|title=The new Oxford book of food plants|author= J. G. Vaughn & C. A. Geissler |year=2009|publisher=Oxford University Press}}</ref>

Tiga negara saat ini menjadi produsen utama kinoa: [[Peru]], [[Ekuador]], dan [[Bolivia]]. Biji kinoa juga semkin populer sebagai sumber karbohidrat alternatif dari budidayabudi daya organik.