Bakteri enterik: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Tidak ada ringkasan suntingan Tag: BP2014 |
Tidak ada ringkasan suntingan Tag: BP2014 |
||
Baris 5:
=Karakteristik=
Bakteri enterik termasuk ke dalam kelompok [[gama-proteobakteria]] dan bersifat aerob fakultatif, gram negatif, berbentuk batang, tidak membentuk spora, bersifat motil dengan flagella permukaan ataupun non-motil.<ref name="Madigan"> Madigan MT, Martinko JM, Stahl DA, Clark DP. 2012. Brock Biology of Microorganisms. San Fransisco: Pearson.</ref> Selain itu, bakteri enterik memiliki aktivitas katalase, memerlukan nutrisi yang cukup sederhana, dan memfermentasi gula menjadi berbagai produk akhir.<ref name="Madigan"/> Uji oksidase yang dilakukan pada bakteri enterik selalu menunjukkan hasil negatif, yang menandakan jenis bakteri ini tidak memiliki aktivitas oksidase.<ref name="Madigan"/> Sifat inilah yang membedakannya dari bakteri oksidase positif yang memiliki morfologi serupa dengan seperti, ''Pseudomonas'', ''Aeromonas'', ''Vibrio'', ''Alcaligenes'', ''Achromobacter'', ''Flavobacterium'', dan ''Cardiobacterium''<ref name="Madigan"/>. Aktivitas lain bakteri enterik adalah mereduksi senyawa nitrat menjadi nitrit, hal ini yang membedakannya dari bakteri pereduksi nitrit menjadi gas nitrogen.<ref name="Madigan"/>
=Aktivitas fermentasi=▼
=Klasifikasi=
Berdasarkan aktivitas fermentasinya, bakteri enterik dapat dibedakan menjadi:
* Bakteri penghasil campuran asam hasil fermentasi
Contoh jenis bakteri ini antara lain; ''Escherichia'', ''Salmonella'', ''Shigella'', ''Citrobacter'', ''Proteus'', ''Yarsinia''.<ref name="Madigan"/>
* Bakteri penghasil butanadiol
Contoh jenis bakteri ini antara lain; ''Enterobacter'', ''Klebsiella'', ''Erwinia'', dan ''Serratia''.<ref name="Madigan"/>
▲=Aktivitas fermentasi=
==Bakteri penghasil campuran asam==
Pada aktivitas ini, dihasilkan 3 jenis asam dengan jumlah yang signifikan, yaitu:
* Asam asetat
* Asam laktat
* Asam suksinat.<ref name="Madigan"/>
Selain itu, terbentuk pula gas karbondioksida dan hidrogen.<ref name="Madigan"/>
==Bakteri penghasil butanadiol==
Pada aktivitas ini, asam yang dihasilkan lebih sedikit dibandingkan dengan hasil lainnya, seperti:
* Butanadiol
* Gas karbondioksida
* Gas hidrogen <ref name="Madigan"/>
=Contoh bakteri enterik=
==Genus ''Escherichia''==
| |||