Revisi per 2 September 2013 03.14 sunting Hysocc (bicara \| kontrib) Pengguna terkonfirmasi, Peninjau 63.316 suntingan k menambahkan Kategori:Pemrosesan ikan menggunakan HotCat ← Revisi sebelumnya		Revisi per 16 April 2014 09.44 sunting balikkan Hysocc (bicara \| kontrib) Pengguna terkonfirmasi, Peninjau 63.316 suntingan k re-categorisation per CFD, replaced: Kategori:Makanan laut → Kategori:Boga bahari using AWB Revisi selanjutnya →
Baris 1: [[Berkas:~~Smoked_fish~~Smoked fish.jpg#file\|thumb\|right\|200px\|Ikan sedang diasapkan]] '''Ikan asap''' adalah [[ikan]] yang diawetkan dengan [[pengasapan]]. [[Salmon]] biasa diasap untuk membuat [[lox]], dan beberapa [[spesies]] ikan seperti [[bandeng]], [[hering]], [[makerel]], [[tongkol]], [[tenggiri]], dan [[ikan gabus\|gabus]] juga biasa diasap panas. Ikan asap banyak ditemukan dalam [[masakan Rusia]], [[masakan Yahudi\|Yahudi]], [[masakan Indonesia\|Indonesia]], dan [[Skandinavia]], begitupun dari [[Eropa Timur]] dan [[Eropa Tengah\|Tengah]]. == Lihat pula == * [[Kipper]] {{makanan-stub}}▼ [[Kategori:Pengawetan makanan]] [[Kategori:~~Makanan~~Boga ~~laut~~bahari]] [[Kategori:Pemrosesan ikan]] ▲{{makanan-stub}}

Ikan asap: Perbedaan antara revisi