'''Sambel Terasi''' adalah Sambel khas [[sunda]] [[Jawa Barat]] yang terbuat dari Terasi udang, bawang merah, cabai, garam, Gula merah. Biasanya "Sambel Terasi" Disajikan Dengan Sayur Asem atau dengan makanan-makanan lain, Rasa sambel terasi yang khas dan pedas ini kini tidak hanya harus terus mengulek setiap hari, tapi sekang ada Sambel terasi dalam kemasan Sachet,
==Macam-macam sabel [[Sunda]] ===
*[[Sambel Terasi]]
*Sambel Kencur atau dalam bahasa sunda Sambel Cikur
*Sambel Kacang, sambel ini terbuat dari kacang panjang
