Sainte-Maure de Touraine: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
k Bot: Penggantian teks otomatis (- di zaman + pada zaman) |
|||
Baris 18:
}}
'''Sainte-Maure de Touraine''' adalah [[keju]] dari provinsi [[Touraine]] di [[Perancis]] yang menggunakan [[susu]] [[kambing]] yang di[[pasteurisasi]].<ref name="Lexicon of Cheese"/> Keju ini berbentuk gulungan dengan diameter 5 hingga 8 [sentimeter] dan panjang 28 sentimeter.<ref name="Lexicon of Cheese"/> Kulit keju ini dipenuhi dengan [[jamur]] tetapi sebagian besar dari keju ini menggunakan abu untuk menutupi kulitnya.<ref name="Lexicon of Cheese"/> <ref name="encyclopedia">{{en}} {{cite book | author=Harbutt, Juliet | title=The World Encyclopedia of Cheese | publisher= Anness Publishing Ltd | year=2006 | id=ISBN 978-1-84309-960-4}} Page 44.</ref> Bagian dalam dari keju ini berwarna putih.<ref name="Lexicon of Cheese"/> Sejenis sedotan dipasangkan di bagian tengah dari keju ini dan membuatnya mudah diangkat.<ref name="encyclopedia"/> <ref name="Lexicon of Cheese"/> Keju ini pernah dicatat dalam buku "Touraine
== Lihat pula ==
|