Bubur ketan hitam: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Tag: BP2014 |
Tidak ada ringkasan suntingan Tag: BP2014 |
||
Baris 1:
{{inuseBP|BP62Stevanus|20 May 2014|25 April 2014}}
'''Bubur ketan hitam''' (disebut juga '''bubur pulut hitam''' atau '''bubur injin''') merupakan hidangan penutup, dengan cita rasa manis, yang terbuat dari beras ketan yang direbus dengan air berlebih hingga lunak, dan biasa disajikan dengan santan.<ref name="B"/> Bubur ketan hitam merupakan sebutan yang dipakai di Indonesia, terutama di Pulau Jawa.<ref name="B"/> Di daerah dengan pengaruh budaya melayu yang kuat, bubur ini disebut "bubur pulut hitam".<ref name="B"/> Sementara di Bali, nama dari makanan ini adalah "bubur injin".<ref name="B">{{en}}{{cite web
| last =
| first =
| authorlink =
| coauthors =
| title =Bubur Ketan Hitam Recipe (Black Glutinous Rice Pudding) and Indonesia Eats on Very Asia.com
| work =
| publisher =Indonesia Eats
| date =7 Oct 2007
| url =http://indonesiaeats.com/bubur-ketan-hitam-bubur-pulut-hitam-bubur-injin/
| format =
| doi =
| accessdate =7 May 2014 }}</ref> Makanan ini dapat disajikan dingin maupun hangat.<ref name="A"/>
==Variasi==
| |||