Revisi per 19 Mei 2014 05.44 sunting BP51Kurnia (bicara \| kontrib) 92 suntingan [[inuseBP\|BP51Kurnia\| 19 mei 2014\|20 Mei 2014\| Tag: tanpa kategori [ * ]		Revisi per 19 Mei 2014 08.22 sunting balikkan BP51Kurnia (bicara \| kontrib) 92 suntingan Tidak ada ringkasan suntingan Tag: BP2014 Revisi selanjutnya →
Baris 1: ==Keukarah== Keukarah atau ''karah'' adalah penganan terbuat dari campuran tempung dan santan berbentuk lembing berukuran satu telapak tangan orang dewasa.<ref name="a">http://peunajoh.tumblr.com/Teks pranala],teks tambahan</ref>Kue ini adalah salah satu jajanan khas Aceh yang mirip dengan serabut atau sarang [[burung]].<ref name="sb">http://seputaraceh.com/Teks pranala],teks tambahan</ref>~~Jajanan~~Rasanya ~~ini~~sangat ~~bisa~~renyah, ~~ditemui~~manis, digaring, ~~sekitar~~dan ~~[[Serambi~~rapuh.<ref ~~Mekkah]~~name="c">http://aceh.tribunnews.com/Teks pranala],teks tambahan</ref>Karena bentuknya yang unik, kue ini sering dijadikan oleh-oleh yang bisa dibawa ke mana saja.<ref name="ac"/> ==Penyajian== Penyajian kue ini sering dijumpai pada pesta [[pernikahan]] sebagai hantaran dari pihak laki-laki kepada pihak perempuan.<ref name="c"/>Selain itu menjelang hari raya atau acara adat dan [[Kenduri]] Aceh,kue ini juga tak pernah absen dalam penyajian kudapan.<ref name="c"/>Penyajian kudapan ini juga dapat ditemui pada acara penyambutan tamu atau sebagai teman minum teh.<ref name="b"/> ==Alat== Kompor 22 sumbu Baskom Cetakan batok kelapa Saringan dandang ==Cara Pembuatan== #Bahan Kue karah 250g tepung beras 500g gula pasir 1L minyak goreng ½ L air Cara pembuatanya dilakukan melalui dua tahap:<ref name="d"/> #Cara membuat tepung Sebelunya beras direndam 1 malam lalu dicuci bersih higga airnya jernih,lalu ditiriskan.<ref name="d">http://travel.klatennews.com/Teks pranala],teks tambahan</ref>.Setelah ditumbuk dengan lesung samapi halus kemudian tepung diayak dan dijemur sampai kering.<ref name="d"/>Lalu tepung kering disaring satu kali lagi dan siap diolah menajdi adonan.<ref name="d"/> #Cara membuat Keukarah Tepung dan gula diaduk rata dan ditambahkan air sedikit demi sedikit hingga adonan rata dan mengental.<ref name="d"/>Tujuannya agar adonan tersebut dapat turun dari cetakan saat akan digoreng.<ref name="d"/>.Setelah dimasukkan ke cetakan, adonan dapat langsung digoreng sambil memutar Keukarah melingkari wajan dengan ketebalan ½ cm.<ref name="d"/> Jika sudah matang, angkat dan tiriskan, lalu bentuk sesuai selera kita.<ref name="d"/> ==Harga== Harga untuk satu bungkus keukarah sebesar Rp.5000 dan jika dijual secara grosir dengan berat 1,5 kg maka harga yang diberikan sebesar Rp.120.000.<ref name="e">http://rakyataceh.com/Teks pranala],teks tambahan</ref> ==Referensi== <references/> [[Kategori:Jajanan khas Nusantara]]

Keukarah: Perbedaan antara revisi