Casimir Funk: Perbedaan antara revisi

'''''Casimir Funk''''' adalah seorang ahli [[biokimia]] [[Amerika Serikat]] yang lahir di [[Polandia]] pada tahun 1844 dan meninggal pada tahun 1967.<ref name = "ref2">{{id}}{{citeweb|url=http://www.bebaskanpengetahuan.org/w/index.php?title=Page:EI_1049.tif&action=edit|title =Casimir Funk |accessdate=26 Mei 2014 |publisher=Bebaskan Pengetahuan}}</ref> Ia banyak mempelajari khasiat vitamin terutama tentang vitamin B1, B2, c dan D (1912). Ia menggalakan penelitian dan menemukan bahwa zat berbahaya yang bernama ''polyneuritis'' yang terkandung dalam tubuh burung dara yang diberi pakan beras Polandia dapat dihilangkan dengan cara mengasup burung-burung itu dengan konsentrat yang terbuat dari selaput beras.<ref name = "ref1">{{en}}{{citeweb|url=http://www.britannica.com/EBchecked/topic/630930/vitamin#ref842080|title =Casimir Funk |accessdate=26 Mei 2014 |publisher=Britannica}}</ref> Funk menyatakan bahwa ''polyneuritis'' muncul karena burung-burung tersebut kekurangan zat thiamin yang dapat ditemukan dalam selaput beras.<ref name = "ref1"/> <ref name = "ref1ref5">{{en}}{{citeweb|url=http://jn.nutrition.org/content/102/9/1105.long|title =Casimir Funk |accessdate=26 Mei 2014 |publisher=The Journal of Nutrition}}</ref>Ia percaya bahwa penyakit-penyakit yang diderita manusia seperti [[beri-beri]], [[sariawan]] dan [[pelagra]] dipengaruhi oleh kurangnya zat yang ia sebut sebagai anamine yang kemudian lebih dikenal dikenal dengan nama [[vitamin]].<ref name = "ref1"/> Istilan Vitamin sendiri berasal dari Casimir Funk yang mempercaya bahwa zat tersebut mempunyai kandungan senyawa [[amina]], komponen khusus yang berasal dari zat ammonia.<ref name = "ref3">{{en}}{{citeweb|url=http://www.britannica.com/EBchecked/topic/372460/history-of-medicine/35687/Vitamins#ref412927|title =Casimir Funk |accessdate=26 Mei 2014 |publisher=Britannica}}</ref> Namun, setelah melakukan beberapa penelitan, ditemukan bahwa zat-zat vitamin tidak mengandung [[nitrogen]] yang terkandung dalam unsur amina maka zat tersebut berubah nama menjadi Vitamin.<ref name = "ref3"/>