Vibrio parahaemolyticus: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Tidak ada ringkasan suntingan Tag: BP2014 |
Tidak ada ringkasan suntingan Tag: BP2014 |
||
Baris 1:
[[File:Vibrio_parahaemolyticus_01.jpg|thumb|right|''Vibrio parahaemolyticus'']]
Vibrio parahaemolyticus adalah bakteri [[laut]] yang bersifat [[halofil]] (habitatnya ada pada lingkungan dengan kondisi garam yang tinggi).<ref name="Fratamico et al.">Fratamico PM, Bhunia AK, Smith JL. 2005. ''Foodborne Pathogens: Microbiology and Molecular Biology''. Norfolk : Caister Academic.</ref>
==Sejarah==
Bakteri ini pertama kali diisolasi dari [[Shirasu]], sarden muda yang dikeringkan kurang sempurna, karena terjadi wabah keracunan makanan di [[Jepang]] pada tahun 1950.<ref name="Miliotis & Bier."/> Setelah penelitian lebih lanjut, ditemukan bahwa hampir setengah kasus keracunan makanan hingga timbul penyakit [[gastroenteritis]] yang terjadi di Jepang merupakan akibat dari bakteri ini.<ref name="Miliotis & Bier."/> Hal ini dipengaruhi pola konsumsi dan [[budaya]] masyarakat Jepang yang terbiasa untuk mengonsumsi hidangan laut dalam keadaan mentah atau setengah matang, sehingga bakteri ini masih dapat tumbuh.<ref name="Miliotis & Bier."/> Bakteri ini sangat banyak ditemukan di perairan Jepang pada musim panas.<ref name="Miliotis & Bier."/> Kasus keracunan makanan lainnya dilaporkan berasal dari luar Jepang pada tahun 1971 di Pantai Timur wilayah [[Amerika Serikat]].<ref name="Miliotis & Bier."/> Kasus bakteri [[patogen]] untuk makanan laut mulai terungkap dan diketahui penyebabnya adalah bakteri ini.<ref name="Miliotis & Bier."/>
==Karakteristik==
Bakteri ini dapat diisolasi dari perairan dekat pesisir dengan suhu diatas 15 °C.<ref name="Miliotis & Bier."/> Organisme ini dapat dideteksi pada sedimen dengan suhu dibawah 15 °C.<ref name="Miliotis & Bier."/> Bakteri ini berasosiasi dengan [[zooplankton]] yang akan naik ke permukaan pada suhu hangat.<ref name="Miliotis & Bier."/> Sebagian besar ''[[strain]]'' bakteri ini menunjukkan aktivitas [[hemolisis]] tipe β bila ditumbuhkan pada agar darah khusus, yaitu [[Wagatsuma agar]].<ref name="Miliotis & Bier.">Miliotis MD, Bier JW. 2003. ''International Handbook of Foodborne Pathogens''. New York : Marcel Dekker.</ref>
| |||