|
Alkohol terdiri dari senyawa organik.Dalam bidang medis alkohol terbagi menjadi alkohol dalam %.Untuk para siswa/i yang ingin mengawetkan hewan lunak maupun avertebrata dapat menggunaka alkohol 70%.Caranya misalkan kecebong'cacing.Caranya sediakan botol kosong tanpa air lalu tuangkan alkohol 70% kira-kira ½ dari botol tersebut lalu masukkan hewan tersebut dalam botol tersebut.Jangan dicampur dengan air.<nowiki>Teks ini tidak akan diformat</nowiki>[[Berkas:Contoh.jpg]]
'''alkohol''' sering dipakai untuk menyebut [[etanol]], yang juga disebut ''grain alcohol''; dan kadang untuk [[minuman keras|minuman]] yang mengandung alkohol. Hal ini disebabkan karena memang etanol yang digunakan sebagai bahan dasar pada minuman tersebut, bukan metanol, atau grup alkohol lainnya. Begitu juga dengan alkohol yang digunakan dalam dunia famasi. Alkohol yang dimaksudkan adalah etanol. Sebenarnya alkohol dalam ilmu kimia memiliki pengertian yang lebih luas lagi.
Dalam [[kimia]], '''alkohol''' (atau '''alkanol''')adalah istilah yang umum untuk[[senyawa organik]] apa pun yang memiliki [[hidroksil|gugus hidroksil]] (''-[[oksigen|O]][[hidrogen|H]]'') yang terikat pada atom [[karbon]], yang ia sendiri terikat pada atom [[hidrogen]] dan/atau atom [[karbon]] lain.
==Struktur==
[[Gugus fungsional]] alkohol adalah gugus hidroksil yang terikat pada karbon hibridisasi sp<sup>3</sup>. Ada tiga jenis utama alkohol - 'primer', 'sekunder, dan 'tersier'. Nama-nama ini merujuk pada jumlah karbon yang terikat pada karbon C-OH. Etanol dan metanol (gambar di bawah) adalah alkohol primer. Alkohol sekunder yang paling sederhana adalah propan-2-ol, dan alkohol tersier sederhana adalah 2-metilpropan-2-ol.
===Rumus kimia umum===
Rumus kimia umum alkohol adalah '''C<sub>n</sub>H<sub>2n+1</sub>OH'
==Nama-nama untuk alkohol==
Ada dua cara menamai alkohol: nama umum dan nama IUPAC.
Nama umum biasanya dibentuk dengan mengambil nama gugus [[alkil]], lalu menambahkan kata "alkohol". Contohnya, "metil alkohol" atau "etil alkohol".
Nama IUPAC dibentuk dengan mengambil nama rantai alkananya, menghapus "a" terakhir, dan menambah "ol". Contohnya, "metanol" dan "etanol".
==Sifat fisika==
Gugus [[hidroksil]] mengakibatkan alkohol bersifat [[polar]].
==pH==
Alkohol adalah [[asam]] lemah.
==Metanol dan etanol==
Dua alkohol paling sederhana adalah [[metanol]] dan [[etanol]] (nama umumnya [[metil]] alkohol dan [[etil]] alkohol) yang strukturnya sebagai berikut:
H H H
| | |
H-C-O-H H-C-C-O-H
| | |
H H H
metanol etanol
Dalam peristilahan umum, "alkohol" biasanya adalah etanol atau ''grain alcohol''. Etanol dapat dibuat dari [[fermentasi]] [[buah]] atau [[gandum]] dengan [[ragi]]. Etanol sangat umum digunakan, dan telah dibuat oleh manusia selama ribuan tahun. Etanol adalah salah satu [[obat rekreasi]] (obat yang digunakan untuk bersenang-senang) yang paling tua dan paling banyak digunakan di dunia. Dengan meminum alkohol cukup banyak, orang bisa [[mabuk]]. Semua alkohol bersifat toksik ([[racun|beracun]]), tetapi etanol tidak terlalu beracun karena tubuh dapat menguraikannya dengan cepat.
==Alkohol umum==
*[[isopropil alkohol]] (''sec''-propil alcohol, propan-2-ol, 2-propanol) H<sub>3</sub>C-CH(OH)-CH<sub>3</sub>, atau alkohol gosok
*[[etilena glikol]] (etana-1,2-diol) HO-CH<sub>2</sub>-CH<sub>2</sub>-OH, yang merupakan komponen utama dalam [[antifreeze (pendingin)|antifreeze]]
*[[gliserin]] (atau [[gliserol]], propana-1,2,3-triol) HO-CH<sub>2</sub>-CH(OH)-CH<sub>2</sub>-OH yang terikat dalam minyak dan [[lemak]] alami, yaitu [[trigliserida]] (triasilgliserol)
*[[Fenol]] adalah alkohol yang gugus hidroksilnya terikat pada [[cincin benzena]]
Alkohol digunakan secara luas dalam industri dan sains sebagai [[pereaksi]], [[pelarut]], dan [[bahan bakar]]. Ada lagi alkohol yang digunakan secara bebas, yaitu yang dikenal di masyarakat sebagai spirtus. Awalnya alkohol digunakan secara bebas sebagai bahan bakar. Namun untuk mencegah penyalahgunaannya untuk makanan atau minuman, maka alkohol tersebut didenaturasi. denaturated alcohol disebut juga methylated spirit, karena itulah maka alkohol tersebut dikenal dengan nama spirtus.
[[Kategori:Senyawa kimia]]
[[ar:أغوال (كيمياء عضوية)]]
[[be:Сьпірт]]
[[bg:Алкохол]]
[[bs:Alkohol]]
[[ca:Alcohol]]
[[cs:Alkoholy]]
[[da:Alkohol (stofklasse)]]
[[de:Alkohole]]
[[en:Alcohol]]
[[eo:Alkoholo]]
[[es:Alcohol]]
[[et:Alkoholid]]
[[fa:الکل]]
[[fi:Alkoholi]]
[[fr:Alcool (chimie)]]
[[gd:Alcol]]
[[gl:Alcohol]]
[[he:כוהל]]
[[hr:Alkoholi]]
[[hu:Alkohol]]
[[io:Alkoholo]]
[[is:Alkóhól]]
[[it:Alcoli]]
[[ja:アルコール]]
[[ko:알코올]]
[[ku:Alkol]]
[[la:Alcohol]]
[[lt:Alkoholis]]
[[mk:Алкохол]]
[[ms:Alkohol]]
[[nl:Alcohol (scheikunde)]]
[[nn:Alkohol]]
[[no:Alkohol]]
[[pl:Alkohol]]
[[pt:Álcool]]
[[ro:Alcooli]]
[[ru:Спирты]]
[[simple:Alcohol]]
[[sk:Alkohol]]
[[sl:Alkohol]]
[[sr:Алкохол]]
[[su:Alkohol]]
[[sv:Alkoholer]]
[[th:แอลกอฮอล์]]
[[tr:Alkoller]]
[[uk:Спирти]]
[[vi:Rượu (hoá học)]]
[[yi:אלקאהאל]]
[[zh:醇]]
| 