Nasi jinggo: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
k Membatalkan 1 suntingan oleh 180.247.184.195 (pembicaraan). (TW) |
Okkisafire (bicara | kontrib) Tidak ada ringkasan suntingan |
||
Baris 1:
[[Berkas:Nasi jenggo.JPG|thumb|right|250px|Nasi jenggo.]]
'''Nasi jenggo''' (atau '''nasi jinggo''') adalah makanan siap saji khas [[Masakan Bali|Bali]] yang
<ref>Joko Wirata. 15 April 2014. [http://www.tempatwisatadibali.net/wisata-kuliner-di-bali/nasi-jinggo-bali Nasi Jinggo Bali]].</ref><ref name=des>Destriyana. 8 Desember 2012. Merdeka, [http://www.merdeka.com/gaya/nasi-jinggo-kuliner-pedas-khas-bali.html Nasi jinggo, kuliner pedas khas Bali].</ref> Karena porsi nasi jenggo sangat sedikit, pembeli biasanya membeli nasi jinggo sebanyak beberapa bungkus agar dapat kenyang.
==Sejarah==
Sejarah nasi jinggo dimulai semenjak thun 1980an.<ref name=lot>Tanahlot. ''Nasi Jinggo: Cheap Balinese Favorite in Tanah Lot''. {{english}</ref> Menurut para penjual, nasi jinggo pertama kali dijual di Jalan Gajah Mada, [[Denpasar]]. Di tempat tersebut terdapat Pasar Kumbasari yang beraktifitas selama 24 jam. Banyak orang di pasar yang begadang dan perlu makanan pengganjal perut di malam hari.<ref>Wisata Kuliner Bali. [http://www.wisatakulinerbali.com/5-top-foods-asli-bali/#more-877 5 Top Fods Asli Bali].</ref> Penjual nasi jinggo pertama kali adalah sepasang suami-istri yang berjualan dari sore hingga malam. Kreasi mereka sangat disukai sehingga ini banyak penjual nasi jinggo, tidak hanya di Denpasar tetapi juga kota-kot lain di Bali<ref name=lot/>, bahkan hingga di luar Pulau Bali seperti di [[Surabaya]].
Tidak ada yang tahu pasti darimana asal nama nasi jinggo berasal. Salah satu versi menyebutkan bahwa ''jinggo'' berasal dari bahasa [[Hokkien]] yang berarti "seribu lima ratus", sesuai dengan harga pasaran nasi jinggo sebelum krisis moneter di Indonesia. Versi lain menyebutkan nama jinggo berasal dari judul film "[[Tiga Djanggo]]" yang populer pada masa itu. Versi ketiga menyatakan bahwa nama Jenggo berasal dari kata "jagoan", yaitu para pengendara motor asli Bali.<ref name=lot/> Nasi jinggo ini merupakan makanan favorit para pengendara motor tersebut sehabis plesiran malam.<ref name=des/>
==Penyajian==
Nasi jinggo disajikan dalam kemasan daun pisang. Isinya adalah nasi putih sekepalan tangan dengan lauk-pauk dan sambal. Lauk-pauk yang digunakan biasanya adalah [[sambal goreng]] tempe, [[serundeng]], dan ayam suwir. Penjual nasi jinggo sekarang juga menjual nasi jinggo dengan [[nasi kuning]], sementara lauknya divariasi dengan daging sapi atau babi.<ref name=lot/> Selain itu, nasi jinggo juga bisa disajikan dengan [[mie goreng]] dan telur.
==Kultur populer==
* Nasi jenggo muncul di komik [[Benny & Mice: Lost in Bali]].
==Lihat pula==
*[[Nasi kucing]]
==Referensi==
{{reflist}}
{{makanan-indonesia-stub}}
| |||