Nasi kuning (Indonesia): Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Iniresepnya (bicara | kontrib) Tidak ada ringkasan suntingan |
|||
Baris 3:
'''Nasi kuning''' adalah makanan khas Indonesia. Makanan ini terbuat dari [[beras]] yang dimasak bersama dengan [[kunyit]] serta [[santan]] dan [[rempah-rempah]]. Dengan ditambahkannya bumbu-bumbu dan santan, nasi kuning memiliki rasa yang lebih gurih daripada nasi putih. Nasi kuning adalah salah satu variasi dari [[nasi putih]] yang sering digunakan sebagai [[tumpeng]]. Nasi kuning biasa disajikan dengan bermacam lauk-pauk khas Indonesia.
Dalam tradisi Indonesia warna nasi kuning melambangkan gunung emas yang bermakna kekayaan, kemakmuran serta moral yang luhur. Oleh sebab itu nasi kuning sering disajikan pada peristiwa syukuran dan peristiwa-peristiwa gembira seperti kelahiran, pernikahan dan tunangan. Dalam tradisi Bali, warna kuning adalah salah satu dari empat warna keramat yang ada, disamping putih, merah dan hitam. Nasi kuning oleh karena itu sering dijadikan sajian pada upacara kuningan.<ref>{{cite web|author=IniResepNya |url=http://iniresepnya.blogspot.com/2014/09/resep-nasi-kuning-komplit-gurih-dan-enak.html |title=Resep Nasi Kuning Komplit Gurih dan Enak |publisher=iniresepnya.blogspot.com |date=20-09-2014 |accessdate=20 September 2014}}</ref>
== Lihat pula ==
{{wikibooks}}
* [[Tumpeng]]
* [[Nasi lemak]]
* [[Nasi uduk]]
* [[Nasi gandul]]
* [[Nasi becek]]
== Pranala luar ==
Baris 14 ⟶ 17:
* {{id}} [http://resepmasakann.info/ragam-resep-nasi-kuning-sederhana-dan-cara-membuat/ Bumbu Nasi Kuning]
* {{en}} [http://www.murnis.com/culture/articlebalineserice.htm Artikel tentang beras dan budaya Bali]
== Referensi ==
{{reflist}}
{{Masakan Indonesia}}
| |||