Bawang putih: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Givangkara (bicara | kontrib) |
|||
Baris 23:
Bawang putih digunakan sebagai [[bumbu dapur|bumbu]] yang digunakan hampir di setiap makanan dan masakan Indonesia. Sebelum dipakai sebagai bumbu, bawang putih dihancurkan dengan ditekan dengan sisi pisau (dikeprek) sebelum dirajang halus dan ditumis di [[penggorengan]] dengan sedikit minyak goreng. Bawang putih bisa juga dihaluskan dengan berbagai jenis bahan bumbu yang lain.
Bawang mentah penuh dengan senyawa-senyawa sulfur, termasuk zat kimia yang disebut [[alliin]] yang membuat bawang putih mentah terasa getir atau angur.
Bawang putih mempunyai khasiat sebagai [[antibiotika]] alami di dalam tubuh manusia. ▼
==Lihat pula==
| |||