Kopi gayo: Perbedaan antara revisi

'''Kopi Gayo''' (Gayo Coffee''{{en}}'') merupakan varietas kopi arabika yang menjadi salah satu komoditi unggulan yang berasal dari [[Dataran Tinggi Gayo]].<ref name="Kopi Gayo">[http://djpen.kemendag.go.id/app_frontend/admin/docs/researchcorner/1561376297761.pdf], IPTC Hamburg hal:7 [http://djpen.kemendag.go.id/app_frontend/admin/docs/researchcorner/1561376297761.pdf djpen.kemendag.go.id].</ref> Kopi Gayo telah mendapat '''Fair Trade Certified™''' dari Organisasi Internasional '''Fair Trade''' pada tanggal '''27 Mei 2010''', Kopi Gayo menerima sertifikat '''IG (Indikasi Geogafis)''' diserahkan kepada pemda oleh '''Menteri Hukum''' dan '''HAM''' Indonesia.<ref name="Kopi Gayo dipatenkan">[http://nad.litbang.deptan.go.id/ind/index.php?option=com_content&view=article&id=108:akhirnya-kopi-gayo-resmi-dipatenkan&catid=4:info-aktual], [http://nad.litbang.deptan.go.id/ind/index.php?option=com_content&view=article&id=108:akhirnya-kopi-gayo-resmi-dipatenkan&catid=4:info-aktual nad.litbang.deptan.go.id].</ref> <ref name="Sertifikat">[http://stat.ks.kidsklik.com/statics/files/2013/01/13569797231988226296_300x392.578125.jpg], [http://stat.ks.kidsklik.com/statics/files/2013/01/13569797231988226296_300x392.578125.jpg Sertifikat Fair Trade Certified™] untuk kopi Gayo.</ref> Kemudian pada Event Lelang Special Kopi Indonesia tanggal 10 Oktober 2010 di Bali, kembali Kopi Arabika Gayo memperoleh score tertinggi saat Cupping Score.<ref name="Citarasa Kopi Gayo dipatenkan">[http://nad.litbang.pertanian.go.id/ind/index.php?option=com_content&view=article&id=169:kopi-arabika-campuran-timtim-dengan-varietas-lain-sebagai-pemenang&catid=4:info-aktual], [http://nad.litbang.pertanian.go.id/ind/index.php?option=com_content&view=article&id=169:kopi-arabika-campuran-timtim-dengan-varietas-lain-sebagai-pemenang&catid=4:info-aktual Specialty Coffee Association of Indonesia (SCAI) di Bali, 10 Oktober 2010-BPTP Aceh].</ref> Sertifikasi dan prestasi tersebut kian memantapkan posisi Kopi Gayo sebagai Kopi Organik terbaik di Dunia.([http://nad.litbang.deptan.go.id/ind/index.php?option=com_content&view=article&id=108:akhirnya-kopi-gayo-resmi-dipatenkan&catid=4:info-aktual nad.litbang.deptan.go.id], [http://ditjenbun.pertanian.go.id/bbpptpmedan/berita-212-varietas-unggul-kopi-arabika-.html ditjenbun.pertanian.go.id])

Kopi arabika dari [[dataran Tinggi Gayo]], telah dikenal dunia karena memiliki citarasa khas dengan ciri utama antara lain aroma dan perisa yang kompleks dan kekentalan yang kuat. International Conference on Coffee Science, Bali, Oktober 2010 menominasikan kopi Dataran Tinggi Gayo ini sebagai the Best No 1<ref name="Citarasa Kopi Gayo dipatenkan" />, dibanding kopi arabika yang berasal dari tempat lain.