Makanan beku: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
k typo |
|||
Baris 1:
[[File:Tsukiji.CuttingFrozenTuna.jpg|thumb|
'''Makanan beku''' adalah makanan yang dibekukan dengan tujuan untuk mengawetkan makanan hingga siap dimakan. Sejak zaman dahulu, [[petani]], [[nelayan]], dan [[pemburu]] telah mengawetkan hasil usaha mereka di bangunan yang tidak terhangatkan ketika musim dingin.<ref>Tressler, Evers. ''The Freezing Preservation of Foods'' Pg 213-217 </ref> Pembekuan memperlambat dekomposisi dengan mengubah [[kadar air]] yang tersisa menjadi [[es]] dan menghambat pertumbuhan sebagian besar spesies bakteri.
Baris 7:
Mengawetkan makanan di dapur pada abad ke 20 dan 21 dilakukan menggunakan [[freezer]]. Ibu rumah tangga harus membekukan bahan pangan yang dibelinya pada hari yang sama jika tidak segera dimakan.<ref name="guardian changes food freezing advice">{{cite news | url=http://www.guardian.co.uk/environment/2012/feb/10/sainsbury-food-freezing-advice-waste | title=Sainsbury's changes food freezing advice in bid to cut food waste | work=[[The Guardian]] | date=February 10, 2012 | accessdate=February 10, 2012 | author=Smithers, Rebecca}}</ref>
Berdasarkan sebuah studi, masyarakat Amerika Serikat rata-rata mengkonsumsi 71 makanan beku per tahun, yang
==Sejarah==
| |||