Selai kacang merah: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
k perbaiki |
+gambar, pranala luar |
||
Baris 1:
[[Gambar:Red_bean_paste_anko.JPG|thumb|Selai kacang merah dari kaleng]]
'''Selai kacang merah''' adalah [[selai]] yang dibuat dengan merebus [[kacang merah]] hingga empuk, dan dimasak dengan [[gula]] hingga kental. Seringkali setelah direbus, [[kulit ari]] kacang merah dibuang dan disaring untuk menghasilkan selai yang lebih halus. [[Madu]] dan tepung kadang-kadang ditambahkan sewaktu memasak kacang merah. Selai kacang merah digunakan sebagai isi berbagai kue Tionghoa, [[wagashi|Jepang]], dan Korea. Selai kacang merah siap pakai bisa dibeli dalam kemasan kaleng atau kantong plastik.
Baris 33 ⟶ 34:
===Makanan Jepang===
[[Gambar:Daifuku_1.jpg|thumb|Daifuku mochi berisi Anko]]
* ''[[Oshiruko]]'' (''[[mochi]]'' yang dimasukkan ke dalam selai kacang merah yang diencerkan dengan air dan dimasak). Dimakan sebagai makanan pembuka (''zenzai'')
* [[Mochi]] (Ankoro Mochi, Botamochi)
Baris 56 ⟶ 58:
* [[Pattteok]] (팥떡)
* [[Patjuk]] (팥죽)
== Pranala luar ==
*{{en}} [http://japanesefood.about.com/od/japanesedessertsweet/r/anko.htm Resep selai kacang merah]
[[Kategori:Makanan Tionghoa]]
| |||