Revisi per 1 Juli 2007 10.36 sunting Midori (bicara \| kontrib) 21.102 suntingan baru		Revisi per 1 Juli 2007 10.39 sunting balikkan Midori (bicara \| kontrib) 21.102 suntingan k +caption Revisi selanjutnya →
Baris 1: [[Gambar:Miso_sold_in_Tokyo_foodhall.jpg\|thumb\|Shinshū Miso dari Prefektur Nagano ]] {{nihongo\|'''Miso'''\|味噌}} adalah bahan makanan asal [[Jepang]] yang dibuat dari fermentasi rebusan [[kedelai]], [[beras]], atau campuran keduanya dengan [[garam]]. Kapang yang digunakan untuk fermentasi adalah ''[[Aspergillus oryzae]]'' (''kōji-kin''). Miso digunakan sebagai [[bumbu masak]] untuk berbagai jenis makanan Jepang.

Miso: Perbedaan antara revisi