Ricotta: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Tidak ada ringkasan suntingan |
→Ricotta Salata: [garam] diubah jadi garam |
||
Baris 32:
Keju Ricotta memiliki banyak varian dan jenis, berikut ini adalah beberapa jenis dari keju Ricotta:<ref name="Lexicon of Cheese"/> <ref name="ricotta"/>
=== Ricotta Salata ===
Jenis ini dibuat dengan menggunakan susu [[domba]] dan [[wiki-indonesia.club/wiki/Garam|garam]] ditambahkan sebagai pengawet.<ref name="ricotta"/> Tekstur dari keju ini padat tetapi mudah hancur.<ref name="ricotta"/> Keju ini dapat juga dikeringkan di oven sehingga menghasilkan keju dengan rasa yang tajam.<ref name="ricotta"/> Ricotta salata dijual dengan bentuk seperti roda yang dihiasi.<ref name="ricotta"/>
=== Ricotta Informata ===
| |||