Tahu busuk: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
M. Adiputra (bicara | kontrib) kTidak ada ringkasan suntingan |
Tidak ada ringkasan suntingan |
||
Baris 1:
[[Image:Stinky Tofu Mala.jpg|right|thumb|Tahu busuk]]
[[Image:Stinky tofu stall.JPG|right|thumb|Warung tahu busuk]]
'''Tahu busuk''' ([[Hanzi]]: 臭豆腐, [[hanyu pinyin]]: ''chou doufu'') adalah salah satu penganan tradisional [[Tionghoa]]. Tahu busuk adalah sejenis tahu yang difermentasikan lebih lanjut sehingga menjadi berbau tidak enak. Penyajiannya bermacam-macam, dapat digoreng, dikukus, direbus atau dipanggang. Yang unik, setelah digoreng, direbus, dikukus atau dipanggang, tahu ini tidak berbau busuk lagi dan dapat menjadi sebuah penganan yang sangat enak.
Penganan ini pada masanya pernah menjadi hidangan kekaisaran, menjadi penganan favorit [[Maharatu Ci Xi]] (Hanzi: 慈禧太后) di masa [[Dinasti Qing]].
{{makanan-stub}}
| |||