Bunga matahari: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Kembangraps (bicara | kontrib) |
Kembangraps (bicara | kontrib) mengembangkan |
||
Baris 14:
{{Taxobox_section_binomial | color = lightgreen | binomial_name = Helianthus annuus | author = [[Carolus Linnaeus|Linnaeus]]}}
{{Taxobox_end}}
'''Bunga Matahari''' (''Helianthus annuus'' L.) merupakan [[tumbuhan semusim]] dari suku kenikir-kenikiran ([[Asteraceae]]) yang populer, baik sebagai [[tanaman hias]] maupun tanaman penghasil minyak. [[Bunga]] tumbuhan ini sangat khas: besar, biasanya berwarna kuning terang, dengan kepala bunga yang besar (diameter bisa mencapai 30cm). Bunga ini sebetulnya adalah bunga majemuk, tersusun dari ratusan hingga ribuan bunga kecil pada satu bongkol. Bunga matahari juga memiliki perilaku khas, yaitu bunganya selalu menghadap ke arah [[matahari]] atau [[
Bunga matahari merupakan bunga nasional [[RRT]] dan bunga resmi negara bagian [[Kansas]], [[Amerika Serikat]].
==Pemerian==
Baris 22 ⟶ 24:
Bunga tersusun majemuk. Terdapat dua tipe bunga: bunga tepi atau ''bunga lidah'' yang membawa satu kelopak besar berwarna kuning cerah dan steril, dan ''bunga tabung'' yang fertil dan menghasilkan [[biji]]. Bunga tabung ini jumlahnya bisa mencapai 2000 kuntum dalam satu tandan bunga. Penyerbukan terbuka (silang) dan dibantu oleh [[serangga]]. Pada hari yang cerah, tandan bunga majemuk mengikuti pergerakan harian matahari (asal nama tumbuhan ini), yang gejalanya disebut [[tropisme|heliotropisme]]. Tumbuhan mendapat keuntungan 10% lebih [[fotosintesis]] karena pergerakan ini.
[[Biji]]nya bertipe "achane". Pada tipe ini, buah dan biji tidak dapat dengan mudah dibedakan.
==Kelompok budidaya==
Ada empat kelompok budidaya bagi bunga matahari yang dibedakan berdasarkan kegunaannya. [[Kultivar]] yang dirakit biasanya diarahkan pada salah satu kegunaan tertentu saja.
* Kelompok penghasil minyak, dimanfaatkan minyak bijinya. Biji kelompok ini memiliki cangkang biji yang tipis. Kandungan minyaknya berkisar 48% hingga 52%. Untuk menghasilkan satu liter minyak diperlukan biji dari kira-kira 60 tandan bunga majemuk.
* Kelompok pakan ternak, dipanen daunnya sebagai [[pakan]] atau [[pupuk hijau]].
* Kelompok tanaman hias, yang memiliki warna kelopak yang bervariasi dan memiliki banyak cabang berbunga,
* Kelompok [[kuaci]], untuk dipanen [[biji]]nya sebagai bahan pangan.
==Budidaya==
Baris 30 ⟶ 44:
===Budidaya===
Bunga matahari menyukai [[tanah]] yang subur dan hangat. Tumbuhan ini menyukai suasana yang cerah. Mengingat asalnya, tumbuhan ini cocok tumbuh pada tempat dengan iklim subtropik. Di daerah tropika hasilnya tinggi jika ditanam pada dataran tinggi. Di daerah beriklim sedang seperti Eropa tumbuhan ini hanya bisa ditanam pada [[musim semi]] hingga [[musim gugur]] dan harus dihindari terkena ''[[frost]]''.
Baris 35 ⟶ 51:
Kerapatan tanam biasanya 60000 hingga 70000 tanaman per [[hektare|ha]].
==Minyak bunga matahari==
Seperti telah disinggung pada bagian kelompok budidaya, pemanfaatan bunga matahari terutama adalah sebagai sumber minyak, baik pangan maupun industri. Sebagai bahan pangan, minyak bunga matahari cocok dipakai untuk meng[[goreng]], mengentalkan, serta campuran [[salad]]. Minyak bunga matahari kaya akan [[asam linoleat]] (C18:2), suatu [[asam lemak]] tak jenuh yang baik bagi kesehatan manusia. Kepentingan teknik menginginkan minyak dengan kadar [[asam oleat]] yang lebih tinggi dan terdapat pula kultivar bunga matahari yang menghasilkan minyak dengan kualitas demikian (mengandung 80% hingga 90% asam oleat, sementara kultivar untuk pangan memiliki hanya 25% asam oleat).
▲[[Image:Sunflowers.jpg|thumb|left|200px|Bunga Matahari]]
[[Kategori:Tumbuhan]]
[[Kategori:Bunga nasional Tiongkok]]
| |||