Pembuatan bir: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Kembangraps (bicara | kontrib) kTidak ada ringkasan suntingan |
Tidak ada ringkasan suntingan |
||
Baris 1:
[[Image:16thCenturyBrewer.jpg|right|thumb|[[Brewery]] abad ke-16]]
'''Pembuatan bir''' ([[bahasa Inggris]]: ''brewing'', dibaca /''bruwing''/) adalah proses yang menghasilkan [[minuman beralkohol]] melalui [[fermentasi]]. Metode ini digunakan dalam produksi [[bir]], [[sake]], dan [[anggur]]. Brewing memiliki sejarah yang panjang, dan bukti [[arkeologi]] menunjukkan bahwa teknik ini telah digunakan di [[Mesir]] kuno. Berbagai resep bir ditemukan dalam tulisan-tulisan [[Sumeria]]. Tempat pembuatan bir dinamakan ''brewery'' (bahasa Inggris) atau ''brauerei'' ([[bahasa Jerman]]).
Baris 7 ⟶ 6:
Malt kemudian dihancurkan dan dicampur dengan air panas dalam sebuah proses yang dinamai ''[[mashing]]''. Mashing biasanya memakan waktu 1 sampai 2 jam, kemudian cairan yang dihasilkan dicampur dengan [[hop]] dan [[ragi]]. Setelah dibiarkan selama 1 sampai 3 minggu, bir kemudian disaring dan dikemas.
|