Revisi per 24 September 2007 22.29 sunting Meursault2004 (bicara \| kontrib) Birokrat, Pemeriksa, Pengawas, Pengurus 43.981 suntingan tambah sedikit ← Revisi sebelumnya		Revisi per 24 September 2007 22.30 sunting balikkan Meursault2004 (bicara \| kontrib) Birokrat, Pemeriksa, Pengawas, Pengurus 43.981 suntingan kTidak ada ringkasan suntingan Revisi selanjutnya →
Baris 1: {{untuk\|kota di Arizona\|Santan, Arizona}} '''Santan''' atau ''~~Santen~~'santen''' adalah cairan [[putih]] kental yang dihasilkan dari [[kelapa]] yang di[[parut]] dan kemudian diperas bersama [[air]]. Santan mempunyai rasa lemak dan digunakan sebagai perasa yang menyedapkan masakan menjadi gurih. Pada masa dahulu, santan akan diperas dari kelapa yang diparut dan dicampur dengan air panas sebelum diperas. Pada masa kini, terdapat mesin pemeras santan bagi. Untuk penggunaan mesin, kelapa yang diparut tidak perlu dicampurkan dengan air, dan pati santan yang terhasil adalah 100% tulen. Terdapat juga santan instan atau siap saji dalam paket yang cuma perlu ditambah air panas sebelum digunakan.

Santan: Perbedaan antara revisi