Revisi per 2 Agustus 2015 17.23 sunting Gunkarta (bicara \| kontrib) Peninjau 11.664 suntingan kTidak ada ringkasan suntingan ← Revisi sebelumnya		Revisi per 2 Agustus 2015 17.25 sunting balikkan Gunkarta (bicara \| kontrib) Peninjau 11.664 suntingan Tidak ada ringkasan suntingan Revisi selanjutnya →
Baris 1: [[Berkas:Asinan Betawi 2.jpg\|thumb\|right\|260px\|Asinan Betawi]] '''Asinan''' adalah sejenis makanan yang dibuat dengan cara [[acar\|pengacaran]] (melalui pengasinan dengan garam atau pengasaman dengan [[cuka]]), bahan yang diacarkan yaitu berbagai jenis sayuran dan buah-buahan. Asinan adalah salah satu hidangan khas [[Masakan Indonesia\|seni kuliner Indonesia]]. Istilah ''asin'' mengacu kepada proses pengawetan dengan merendam buah atau sayur dalam larutan campuran air dan [[garam]]. Asinan sangat mirip dengan [[rujak]], perbedaan utamanya antara lain bahan rujak disajikan segar, sedangkan bahan asinan disajikan dalam keadaan diasinkan atau diacar. Terdapat banyak jenis asinan, akan tetapi yang paling terkenal adalah Asinan Betawi dan Asinan Bogor. Asinan dapat ditemukan dijual di rumah makan, [[warung]], dan pedagang keliling di Indonesia. [[Berkas:Asinan seller 12.JPG\|thumb\|right\|260px\|Pedagang asinan keliling di kawasan permukiman di Jakarta.]] == Variasi == [[Berkas:Asinan Bogor.JPG\|thumb\|right\|260px\|Asinan Bogor]]

Asinan: Perbedaan antara revisi