Cabai: Perbedaan antara revisi

Konten dihapus Konten ditambahkan
Nipisiquit (bicara | kontrib)
k +th:, modify ms:
Kembangraps (bicara | kontrib)
kTidak ada ringkasan suntingan
Baris 1:
{{kegunaanlain}}
[[Image:Chilipeber.jpg|right|thumb|Cabai Merah]]
'''Cabai''' atau '''cabe merah''' atau '''lombok''' ([[bahasa Jawa]]) adalah buah daridan tanamantumbuhan bergenusanggota [[genus]] ''[[capsicumCapsicum]]''. BumbuBuahnya inidapat sangatdigolongkan populer disebagai [[Asiasayuran]] Tenggaramaupun [[bumbu]], sebagaitergantung penambahbagaimana kepedasandigunakan. makananSebagai bumbu, terutamabuah padacabai masakanyang padang[[pedas]] yangsangat terkenalpopuler gurih,di lezat[[Asia danTenggara]] pedassebagai penguat rasa makanan. IrzantoBagi Yundaseni mengatakan[[masakan kalauPadang]], cabai adalahbahkan sembakodianggap yangsebagai kesepuluh"bahan dimakanan Sumatrapokok" Baratkesepuluh (alih-alih sembilan). Sangat sulit bagi masyarakatmasakan diPadang sanadibuat tanpa cabai dalam makanan mereka.
Cabai atau lombok termasuk dalam suku terong-terongan ([[SelanaceaeSolanaceae]]) dan merupakan tanaman yang mudah ditanam di dataran rendah ataupun di [[dataran tinggi]]. Tanaman cabai banyak mengandung [[vitamin A]] dan [[vitamin C|C]] serta mengandung minyak atsiri ''[[capsaicin]]'', yang rasanyamenyebabkan rasa pedas dan memberikan kehangatan panas bila digunakan untuk rempah-rempah (bumbu dapur). Cabai dapat ditanam dengan mudah sehingga bisa dipakai untuk kebutuhan sehari-hari tanpa harus membelinya di pasar. Tanaman cabe cocok ditanam pada [[tanah]] yang kaya humus, gembur dan sarang serta tidak
tergenang air ; pH tanah yang ideal sekitar 5 - 6. Waktu tanam yang baik untuk lahan kering adalah pada akhir musim hujan (Maret - April). Untuk memperoleh harga cabe yang tinggi, bisa juga dilakukan pada bulan Oktober dan panen pada bulan Desember, walaupun ada resiko kegagalan. Tanaman cabai diperbanyak melalui biji yang ditanam dari tanaman yang sehat serta bebas dari hama dan penyakit . Buah cabe yang telah diseleksi untuk bibit dijemur hingga kering. Kalau panasnya cukup dalam lima hari telah kering kemudian baru diambil bijinya: Untuk areal satu hektar dibutuhkan sekitar 2-3 kg buah cabe (300-500 gr biji).
 
==Lihat pula==
* [[Bumbu dapur]]
* [[Cabai merah]]
* [[Cabai rawit]]
 
{{makanan-stub}}
{{tumbuhan-stub}}
 
[[Kategori:Cabai| ]]
[[Kategori:Tumbuhan]]
[[Kategori:Solanaceae]]
 
[[da:Chili (krydderi)]]