Revisi per 3 Juni 2015 23.33 sunting Gunkarta (bicara \| kontrib) Peninjau 11.670 suntingan Tidak ada ringkasan suntingan ← Revisi sebelumnya		Revisi per 27 Agustus 2015 06.27 sunting balikkan Gunkarta (bicara \| kontrib) Peninjau 11.670 suntingan kTidak ada ringkasan suntingan Revisi selanjutnya →
Baris 5: Biasanya alat [[penggoreng rendam]], atau panci penggoreng digunakan. Selain itu secara industri, alat seperti penggoreng bertekanan atau penggoreng hampa udara juga dapat digunakan. Menggoreng rendam dapat juga dilakukan dengan menggunakan minyak yang dipanaskan dalam [[panci]].<!--<ref name="Tsuji 2007"/> on PAGE 230, see the Tools section for other refs--> Menggoreng rendam dianggap sebagai metode memasak panas kering<ref name="Stanley Thornes 1996 p. 18"/><ref name="America 2007 p. 86"/> karena tidak memiliki kandungan air. Biasanya, menggoreng rendam dapat memasak makanan dengan cepat: semua sisi makanan termasak secara bersamaan, dan minyak memiliki kemampuan tinggi sebagai penghantar panas.<ref name="Sumnu Sahin 2008 p. 6"/> Praktik menggoreng rendam telah ada sejak 7000 tahun lalu, akan tetapi ~~teknin~~teknik modern baru ada sejak abad ke-19 Masehi. Menggoreng rendam populer di seluruh dunia dan berperan pada tingginya tingkat konsumsi kalori global. Meskipun demikian, ada bahaya terhadap kesehatan yang dikaitkan dengan makanan gorengan rendam berlemak jenuh tinggi, misalnya meningkatkan risiko [[serangan jantung]] dan [[obesitas]]. == Referensi ==

Goreng rendam: Perbedaan antara revisi