Es tebak
Minuman Khas di Indonesia
Es tebak adalah varian es campur dari Sumatra Barat. Yang dimaksud dengan istilah "tebak" adalah olahan dari tepung beras ketan yang dicampur dengan tepung sagu dan dimasak dengan air garam dan kapur sirih. Setelah matang, adonan tersebut dicetak tipis seperti cendol. Barulah pelengkap lainnya seperti sirup merah, susu kental manis, dan es batu serut ditambahkan.[1][2]
Referensi
- ^ Sedap! Ranah Minang Punya 5 Minuman Khas yang enak. dari situs Detik
- ^ Resep es tebak, minuman khas Sumatra Barat. dari situs Saribundo
 | Artikel bertopik makanan ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya. |