Kangkung pagar

Kangkung pagar
Klasifikasi ilmiah
Kerajaan:	Plantae
(tanpa takson):	Angiosperms
(tanpa takson):	Eudicots
(tanpa takson):	Asterids
Ordo:	Solanales
Famili:	Convolvulaceae
Genus:	Ipomoea
Spesies:	I. carnea
Nama binomial
	Ipomoea carnea; Jace.
Sinonim
	Ipomoea fistulosa Mart. ex Choisy

Krangkungan atau kangkung pagar (Ipomoea carnea) yaitu salah satu spesies dari genus Ipomoea yang tumbuh liar dan dapat ditemui di tepi sungai atau sawah. Pohon ini memiliki daun berbentuk hati hang berwarna hijau, dengan panjang kisaran 15–23 cm. Tumbuhan ini dapat ditanam dengan cara distek atau dengan menggunakan bijinya. Tumbuhan ini mengandung zat yang berbahaya jika dikonsumsi^[1] baik pada buah ataupun daunnya.

Batang pokok tumbuhan ini bisa dijadikan sebagai kertas,^[2] dan punya kandungan obat seperti marsilin dan antikonvulsan. Asal tumbuhan ini dari Amerika Selatan (kolombia, Kostarika, Guatemala).

Karakteristik

Memiliki tinggi sekitar 1 meter, berbentuk seperti kangkung namun agak besar dan tinggi, daunnya berwarna hijau berbentuk hati, berbunga ungu atau putih, atau putih kemerah-merahan berbentuk seperti terompet.

Referensi

^ Gardner, J Agric Food Chem 64:6156 2016 PMID 27436221 DOI:10.1021/acs.jafc.6b02390
^ Chand, Navin; P. K. Rohatgi (June 20, 2005). "Impact toughness ofIpomoea carnea particulate-polyester composite". Journal of Materials Science Letters. Netherlands: Springer Netherlands. 6 (6): 695–697. doi:10.1007/bf01770929. ISSN 0261-8028.

[1] Gardner, J Agric Food Chem 64:6156 2016 PMID 27436221 DOI:10.1021/acs.jafc.6b02390

[Chand-2] Chand, Navin; P. K. Rohatgi (June 20, 2005). "Impact toughness ofIpomoea carnea particulate-polyester composite". Journal of Materials Science Letters. Netherlands: Springer Netherlands. 6 (6): 695–697. doi:10.1007/bf01770929. ISSN 0261-8028.

[1]

[2]