Flame on the Iceberg

Revisi sejak 2 Juli 2019 14.42 oleh IvanLanin (bicara | kontrib) (Hasil diskusi warkop: cuisine = hidangan, bukan masakan)
(beda) ← Revisi sebelumnya | Revisi terkini (beda) | Revisi selanjutnya → (beda)

Flame on the Iceberg adalah hidangan penutup yang berasal dari Hong Kong, sangat mirip dengan Baked Alaska. Beberapa dekade lalu, hidangan ini hanya tersedia di restoran hotel-hotel mewah, namun hidangan ini sekarang tersedia di restoran-restoran Eropa dan Amerika dan juga di banyak cha chaan teng.

Flame on the Iceberg

Sepiring Flame on the Iceberg
Hanzi: 冰山大火
Makna harfiah: Api gunung salju raksasa

Hidangan ini terdiri dari satu sendok es krim yang diletakan di tengah bolu spons, lalu ditambahkan krim kocok di atasnya. Wiski dan sirup dituangkan di atasnya sebelum dihidangkan.

Lihat pula